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随手香学员心声:学习餐饮技术,把自己培养成有一技之长的人

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发表于 2017-12-26 14:59:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

微信公众号:suishoux

随手香学员故事主人公:黄强、黄远桂

来自四川内江

专业:烧烤

黄强,来自四川内江,今年21岁。当兵回家后一直在家没事做,现在是他首次从事餐饮行业。当兵的经历,不但使他的人生得到了历练,更重要的是让他找准了人生的新方向。在随手香学习一技之长—烧烤技术后,他将和好兄弟黄远桂合伙在重庆江津开一家美味的烧烤店。

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黄远桂,现在已经是两个孩子的父亲,今年29岁。17岁初中毕业就出身社会,并先后在鞋厂、五金厂打工。2014年第一次从事餐饮行业,在重庆江津开了一家110平方米的包子铺,一个月可以赚2-3万元钱。从事餐饮行业多年的他,深知餐饮行业所能带来的利润。2015年,他和好兄弟黄强的妈妈来到随手香学习了正宗重庆小面技术。这是他第二次来到随手香,这次他和好兄弟黄强一起在这里学习了烧烤技术。准备合伙开家烧烤店。

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随手香烧烤培训学员黄强(左)、黄远桂(右)在认真听着吴永莉师傅讲解烧烤的烤制技术

打工多年不如学好好学技术

黄远桂想起之前打工的经历:“在外面打工多年,真的不如好好静下心来,学门好手艺。凭手艺赚钱。”

黄远桂和许多普通创业者一样,从小家庭条件不好,谈到生活中的困苦,他没有抱怨,只是轻声叹息,“穷人家的孩子早当家,我没有父母可以靠,就得自己努力拼搏。”17岁,他就离开家门打工了。

初入社会的黄远桂发现,现实并不是想象的那样美好,没学历、没技能,年纪小,打工只能去一些小厂,而且总是做一些脏活累活,报酬也少,一年下来只能拿到很少的积蓄回家过年。

后来,他才想到了学习餐饮技术,凭着一门好手艺赚钱。“我在重庆江津开包子铺,发现那里的烧烤生意其实挺好的。”下定决心后,他便自己通过网络了解学校学习、就业的相关信息,后来他选择了随手香餐饮创业培训基地。

2017年12月14日,黄远桂就约好兄弟黄强,从重庆江津赶到重庆沙坪坝,到随手香咨询烧烤技术,在尝了随手香烧烤师傅吴永莉师傅的好手艺之后,果断报名学习烧烤技术。

2017年12月17日,烧烤课堂上已经腌制好,等待烤制的羊肉、牛肉、脆骨、鸡腿、鸡翅、鱿鱼等

在学校的快乐时光

在随手香,黄强、黄远桂兄弟俩都很认真,他们说:“学校的环境很好,学习氛围也很不错,特别适合学习。之前读书,除了上课就是写作业;现在在随手香,大家做菜就像是在完成每一个作品,完善每一个细节后,特别有成就感。”

他们告诉小编,在随手香学习烹饪技术的时候,也收获了满满的情谊,老师的细心关怀指导,同学们的友爱互助。都让他有一种回家的感觉,心里暖暖的。

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黄强在吴师傅的指导下,动手烤肉串

流年笑掷 未来可期

据吴师傅介绍,烧烤的学习周期是3-7天,第一天学习炒料;第二天学习腌制、烤制;第三天自己动手操作;后面几天师傅针对性的进行指导。要学习烤晕菜、素菜、脑花等。

“今天是我在随手香学习烧烤技术的第二天了。昨天吴师傅教我们的是烧烤的炒料技术,今天吴师傅教我们的是烧烤的腌制、烤制技术。吴师傅教的认真、仔细,我相信通过这些系统的学习,不会过多久,我就可以很快掌握技术了。黄远桂说。谈到未来,兄弟俩对未来很有信心,相信选择随手香餐饮创业培训基地的他们,学成毕业之际,会学精烧烤技术,创业成功,财源滚滚,开始属于他们自己全新的人生。

以下,是随手香烧烤作品展:

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烧烤脑花

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烧烤锡箔纸烤鱼


烧烤金针菇


烧烤肉串


烧烤腰花


烧烤耗儿鱼



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